羊肚菌
羊肚菌英文名Morels，又稱羊肚菜、羊肚蘑，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌是子囊菌中著名的美味食用菌，與松茸、松露、雞油菌并稱世界四大名菌，價格昂貴。羊肚菌備受歐美等發達國家推崇，是中國出口創匯的重要農產品，在北上廣深等地高檔餐廳深受消費者青睞。
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